Enovin

Finca Anzil

Verema Seleccionada

D.O. Toro

Descripció

Selecció manual del raïm en recepció. Buscant un major contacte entre el raïm i la pell, es realitza una sagnia abans de començar una maceració freda de 5 dies a 8 ºC. La fermentació alcohòlica es desenvolupa entre 24º i 26º C evitant variacions brusques de les temperatures.

Disponible en:

75cl

Bodegas y Viñedos Anzil