Enovin

Nuestro roble

D.O. Somontano

Descripció
Les vinyes més joves de Sales Altes i Barbastro són veremats de nit en el seu moment òptim de maduració i després d'una fermentació de 14 dies a temperatures controlades de 20 a 22 graus per preservar tota la fruita dels raïms se sagnen per gravetat als dipòsits inferiors, se separen els vins de premsa i després d'una curta criança de 6 mesos en bóta i uns altres sis en ampolla es treuen al mercat amb tota la frescor que dóna la seva joventut i la complexitat que aporta la criança en bóta.
Disponible en:

75cl

Bodegas De Beroz