Enovin

Ónra moltaHonra

Blanc fermentat en barrica

D.O. Costers del Segre

Descripció

El vi que neix de les pedres.

Vinificació:segona i tercera selecció en Celler (automàtica amb  Viniclean i manual en taula de tria). Maceració pel·licular en dipòsit (sense premsar) i suau desfangat. Fermentació de les diverses varietats per separat a a 14-15ºC de temperatura amb llevats seleccionats en dipòsits d’acer inoxidable. Fi de fermentació en bótes noves de roure amb lies fines i battônage periòdic durant 3 mesos.

Disponible en:

75cl

Altres productes de la bodega Celler La Gravera

Celler La Gravera